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冷凍食品の中華風アレンジレシピ5選
気軽に手に入る冷凍食品をつかった「手抜きではなく“手間抜き”」な中華風アレンジのレシピを教えていただきました。
レシピをつくった人
タケムラダイさん
冷凍食品の魅力をテレビなどのメディアで伝えるほか、開発・プロデュースも行なう。
冷凍えびシューマイで
「えびシューマイのチリソース」
ご飯がすすむ“エビチリ”です。
使った冷凍食品
プリプリのエビシューマイ
（味の素冷凍食品）
材料（2人分）
冷凍えびシューマイ…10個
長ねぎ…1/2本
A
砂糖…小さじ１ しょうゆ…小さじ１ ケチャップ…大さじ１ 顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1/2
サラダ油…大さじ１
豆板醤…小さじ１
にんにく（チューブ）…0.5cm程度
しょうが（チューブ）…0.5cm程度
B
水…大さじ１ 片栗粉…大さじ1/2
作り方
- 冷凍えびシューマイは、袋の記載通り加熱。
- 長ねぎはみじん切りにする。
- ボウルにＡ、②を入れて混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を弱火で熱し、豆板醤、にんにく、しょうがを入れる。香りが立ったら中火にし、③を加えてひと煮立ちさせる。
- ①を加え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、好みで長ねぎを飾る。
